Yacon (Smallanthus Sonchifolius Syn. Polymnia Edulis) Földi Körte Vagy Savanyúság

A yacon (Smallanthus sonchifolius szin. Polymnia edulis) Még az úgynevezett „föld körte” vagy „cochet” egy gumós évelő zöldségek, feltéve, hogy a hőmérő nem esik -5° C, amelyet az esetben az eredeti termőterület: Dél-Amerika pontosabban Peru. Itt évente termesztik, télen visszatérve a lábakat, mint a dalhiáké. Nem szabad összetéveszteni az ugyanabból a családból származó csicsókákkal! A földi körte népszerű volt, amikor a késői kárt okozta a burgonya.

Yacon (Smallanthus sonchifolius) növekszik a konyhakertben

A szárak vékony, kissé lila és nagyon robusztus, a levelek háromszög alakúak és sárga virágszálak jelennek meg. A gumók érdekes, mert tartalmazzák a természetes édesítőszer nagyon alacsony a kalóriatartalma, frukto-oligoszacharidok, amellyel teszünk szirup, amely élvezte cukorbeteg, mivel a cukor az inulin. Antioxidáns tulajdonságait keresik, valamint a bélflóra szabályozó tulajdonságait.

A gumók hosszúkásak, vékony, fehér, majdnem vörös, barna színűek. A szemcsés textúrájú gőzölt gumókat krumpliként hámozzák, és egy darab vajjal vagy édes sós receptekkel élvezhetik. A nyers, a yaconot gyümölcsként evették, mivel ízük a körte, Granny Smith alma garnélarák...

  • család: Asteraceae
  • típus: évelő nőtt éves
  • származási hely: Dél-Amerika
  • szín: sárga virágok
  • palánta : nem
  • vágás: igen
  • ültetvény: tavasz
  • aratás esik
  • Magasság: legfeljebb 2 m

Ideális talaj és kitettség a yacon termesztéséhez a zöldségkertben

A yacon melegséget élvez, és a száraz évszakban kell itatni.

A dugványok időpontja és a föld körteinek telepítése

A téli pincében (mint dalhiás) töltött gumókat ültetik tavasszal, amikor a fagy veszélye eltűnik.

Lehetőség van a szárak kivágására, de nagyon finom. A szétválás a gallér darab, egyenként egy hajtás könnyebb: csak tegye a föld a cserépben tavasszal, mielőtt a helyükre, miután a fagyveszély elmúlt.

A földi körte fenntartása és kultúrája

A lábakat 10 cm-re húzzuk fel, amikor azok 20 cm magasak, hogy elősegítsük a gumók fejlődését.

A földkörte betakarítása, megőrzése és felhasználása

A betakarítás akkor következik be, amikor a gél megtöri a szárakat és a lombozatot. Az október-novemberi betakarítás során óvatosan szakítsuk le a lábat a villával, mert a gumók törékenyek.

Gumók és a láb konzervált száraz homokkal silóban vagy pincében (hűvös, száraz és jól szellőztetett) fénytől, fagy és a nedvességet.

A gumóknak higgadt, éles és lédús húsa van: nyersen vagy főttek.

A föld körte betegségei, kártevők és paraziták

A yacon nem törékeny a fagytól.

A föld körte elhelyezkedése és kedvező kapcsolata

Nagy kertekre szolgáló üzem: a lábakat egy méterrel kell megterelni, mert a növény sokat fejlődik.

Ajánlott yacon fajták kertkultúrához

A fajfajon kívül nincsenek fajok, Smallanthus sonchifolius szin. Polymnia edulis.

Videó: .

Oszd Meg Barátaiddal